تاریخچه پشمک و طرز تهیه آن

پشمک یزدی

تاریخچه پشمک و طرز تهیه آن

تاریخچه پشمک

تاریخچه پشمک

پشمک نام شیرینی سنتی ایرانیست که از دیرباز در سرزمین ایران وجود آن مستند است. این شیرینی که از الیاف حرارت دیده شکر به‌همراه آب تشکیل شده به راحتی در دهان آب می‌شود و از خوردن آن احساس خوشایندی به شما دست خواهد داد.

معروف ترین پشمک در جهان را ویلیام موریسون و جان واتون آمریکایی ابداع کردند و برای اولین بار پشمک و ماشین ساختش در سال 1897 اختراع شد، آن دو این اختراع خودشان را در نمایشگاه جهانی 1904 میلادی به عموم نشان دادند.

این رونمایی مورد استقبال عموم قرار گرفت که بعد از آن در فرهنگ های گوناگون نام های متفاوت و جالبی برای این نوع خوراکی در نظر گرفتند که این نام ها یا از نوع ساخت یا از شکل این نوع خوراکی برگرفته شده بود.

تاریخچه پشمک | Cotton candy

اگرچه هنوز به صورت دقیق مشخص نیست که پشمک ابتدا در کجا تولید شد و تا الان نتوانسته‌اند موقعیت جغرافیایی برای این محصول در نظر بگیرند اما در حدود 600 سال قبل در بین شیرینی‌های ایرانی دیده شده تا جایی که ابواسحاق اطعمه در مورد آن شعر گفته است.

میکشد کشکک بچربی هر زمان مشتاق را          می‌برد پشمک بشیرینی دل عشاق را

معروف‌ترین پشمک ایرانی در شهر یزد تولید میشود که تاریخچه آن به سال 1295 خورشیدی برمی‌گردد، که شیرینی‌سازی حاج خلیفه رهبر و شرکا در آن زمان تولید و در خصوص صادرات آن به اقصی نقاط دنیا اقدام می‌نمود.

پشمک یزدی

خواص پشمک

یکی از فواید بی‌نظیر پشمک خاصیت آرام‌بخشی به دلیل وجود شکر در ترکیب آن است که به افزایش قدرت تمرکز مغز نیز منجر می‌شود و همچنین کمک زیادی به بهبودی زخم‌ها خواهد کرد.

خواص پشمک

اسهال از مشکلات بسیار شایع در بین اکثر افراد می‌باشد به‌خصوص اسهالی که به علت مصرف دارو ایجاد شده است را می‌توان با مصرف پشمک از بروز آن پیشگیری کرد زیرا، آرد موجود در آن سبب جلوگیری از اسهال خواهد شد و همچنین به منظور ترمیم خراش روده بسیار موثر می‌باشد.

پشمک به دلیل داشتن هل سبب تقویت بدن شده و همچنین کمک زیادی به سر حال شدن و ایجاد روحیه خوش‌بینی در فرد می‌کند.

طرز تهیه پشمک خانگی

طرز تهیه پشمک

پشمک را به راحتی در منزل می‌توانید تهیه کنید فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا آن را تهیه و نوش جان کنید، در ادامه مطلب طرز تهیه پشمک خانگی را به شما دوستان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم :

  • آرد سفید : دویست گرم
  • شکر : یک کیلو گرم
  • روغن : چهارصد گرم
  • سرکه : یک سوم قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

در روش تهیه پشمک ابتدا شکر را در نیم لیتر آب داخل یک قابلمه مناسب حل کرده سپس بر روی حرارت بگذارید و اجازه دهید شربت به جوش آید.

حالا به آن سرکه بیفزایید و کمی هم زده سپس اجازه دهید شربت به غلظت مورد نظر برسد و بعد یک سینی فر را چرب کنید.

در مرحله بعدی پس از غلیظ شدن و به قوام آمدن شربت آن را داخل سینی ریخته و اجازه دهید تا سرد شود و مشابه خمیر بازی شود.

حالا آن را چنگ زده تا به شکل کلاف در آید سپس آرد را داخل روغن سرخ کرده و در کف سینی ریخته و آبنباتی که به صورت کلاف در آمده را بر روی آرد بگذارید.

تهیه پشمک

در این مرحله حالا از دو طرف بکشید و به شکل عدد 8 انگلیسی تا زده و مجددا حلقه بزنید سپس مجددا از دو ظرف کشیده تا دایره بزرگتر شده و دوباره این کار را تکرار کنید، این کار را تا حدی ادامه دهید که مانند پشمک شود سپس پشمک آماده خوشمزه را نوش جان کنید.

فروش اینترنتی پشمک اصیل یزدی

با وجود استقبال مشتریان عزیز از شیرینی‌های یزدی، به زودی محصول پشمک اصیل و ناب یزدی را در فروشگاه اینترنتی قندچین موجود خواهیم کرد.